Cidade
Jantar Alquimia dos Sabores ocorre em benefício da Santa Casa de Bagé
Jantar chega à sua sétima edição oferecendo 11 diferentes culinárias
por Viviane Becker
O Jantar Alquimia dos Sabores chega à sua sétima edição neste sábado, dia 10, reafirmando o propósito de unir gastronomia e solidariedade em benefício de instituições da cidade. Promovido pela Confraria Borbulhas da Campanha e pela Associação Comercial e Industrial de Bagé (ACIBa), o evento acontece nas dependências do Santuário de Nossa Senhora Conquistadora, às 20h, e, nesta edição, será em prol da Santa Casa de Caridade de Bagé.
Coordenado por Clori Giordani Peruzzo, o projeto destinará os recursos arrecadados à aquisição de lençóis, roupas de cama e toalhas para o hospital. “Estes itens são utilizados diariamente na assistência aos pacientes e precisam ser repostos regularmente em razão das exigências sanitárias e da intensidade de uso”, explica.
Os convites para o jantar ainda estão sendo comercializados por R$ 120, e a participação do público representa uma contribuição direta para a iniciativa solidária.
A história do Alquimia dos Sabores começou em 2013. Até 2019, foram realizadas seis edições, que conquistaram o público ao combinar experiências gastronômicas com ações voltadas à comunidade. Após uma pausa provocada pela pandemia, o projeto retorna mantendo sua essência e retomando uma trajetória marcada pelo envolvimento de empresas, entidades, clubes de serviço, confrarias e voluntários.
Ao longo dos anos, a iniciativa contribuiu para a decoração natalina de Bagé e beneficiou instituições como a Fundação Geriátrica José e Auta Gomes, o Hospital Universitário e a própria Santa Casa de Caridade, em uma edição que colaborou para a implantação da cancela eletrônica do estacionamento.
Onze propostas gastronômicas
Nesta edição, o público poderá experimentar 11 diferentes propostas gastronômicas, preparadas por empresas, entidades, clubes de serviço e confrarias que se unem ao projeto por meio da doação de alimentos, estrutura, trabalho e serviços. As cozinhas estarão distribuídas em ilhas, oferecendo pratos variados, com destaque para receitas tradicionais e opções que valorizam a culinária regional.
A programação gastronômica começa com as tábuas de frios, e o cardápio disponibilizará risoto italiano com mix, filés, massas, entrecot, arroz de bacalhau, além de pratos com cordeiro e paella.
O Alquimia dos Sabores representa a mobilização de diferentes setores da comunidade em torno dessa necessidade da Santa Casa de Caridade de Bagé. Os convites podem ser adquiridos pelo WhatsApp, pelo número 99972-7810.