Campo e Negócios
Auditoria da CNA aprova com excelência Programa Carne Certificada Hereford
por Redação JM
O Programa Carne Certificada Hereford foi aprovado com excelência em auditoria realizada pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) nos dias 20 e 21 de agosto. A avaliação acompanhou diferentes etapas do processo de certificação, desde a propriedade rural até o processamento industrial, verificando a aplicação dos protocolos e procedimentos adotados pelo programa.
No primeiro dia, os auditores realizaram uma visita técnica à Estância Silêncio, onde acompanharam os procedimentos relacionados ao programa dentro da propriedade rural e as etapas iniciais da cadeia produtiva.
A avaliação teve continuidade no segundo dia, no Frigorífico Silva. Na unidade industrial, foram acompanhados o processo de produção da Carne Hereford e a aplicação dos critérios estabelecidos pelo programa de certificação.
A Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB) foi representada pelo gerente executivo Felipe Azambuja, pela coordenadora do Programa Carne Hereford, Anita Caino, pela supervisora Franciele Ramos e pelo diretor do Programa Carne Hereford, Eduardo Eichenberg.
Segundo a entidade, o resultado da auditoria reforça os procedimentos relacionados à qualidade, rastreabilidade e padronização da produção, envolvendo as diferentes etapas da cadeia, desde os produtores até a indústria.