Natal 2023

Uma iguaria de muito sabor para a ceia

Em meio à temporada festiva, a gastronomia ganha destaque especial, trazendo receitas únicas que encantam o paladar e se tornam o centro das atenções nas mesas de Natal. Neste contexto, Maysa de Vargas Lucas, renomada gastrônoma das Delícias da Edu Eventos, apresenta uma receita exclusiva de Terrine de Tomate Seco. Em entrevista para o Jornal Minuano, ela compartilhou detalhes sobre a origem da receita, sua relação com as festividades natalinas e como ela pode ser incorporada às ceias.

Maysa de Vargas Lucas, formada em 2021 pela Urcamp, dedica-se à arte culinária com paixão e expertise. Como gastrônoma, ela traz sua criatividade para a Delícias da Edu Eventos, oferecendo opções gastronômicas que conquistam os paladares mais exigentes.

Há três anos, elabora o Terrine de Tomate Seco, uma iguaria que conquistou o paladar de quem aprecia a combinação sofisticada de sabores. A inspiração surgiu durante cursos fora de Bagé, especificamente em Porto Alegre, onde a gastrônoma aprendeu a receita.

Quando questionada sobre como o Terrine pode ser inserido nas ceias, Maysa explica que o prato é frequentemente utilizado como entrada, conferindo um toque sofisticado ao início da refeição. Com ingredientes cuidadosamente selecionados, trata-se de uma opção versátil que se destaca tanto nas celebrações de Natal quanto nas festividades de Réveillon. E dica: quem preferir, pode substituir o tomate seco por damasco, nozes ou salame.

Passo a passo da receita

Para aqueles que desejam experimentar a arte culinária em casa, Maysa gentilmente compartilhou a receita do Terrine de Tomate Seco. Os ingredientes incluem tomate seco, cream cheese, creme de leite sem soro, ervas diversas, alho em pó, sal, pimenta, queijo mussarela ralado, pimentão vermelho, azeitona (opcional) e queijo parmesão ralado (opcional). O modo de preparo é simples, resultando em uma deliciosa iguaria que certamente será o destaque de sua mesa festiva.

Ingredientes
300 gramas de tomate seco
500 gramas de cream cheese
120 gramas de creme de leite sem soro
Meia colher de sopa de ervas diversas
Meia colher de alho em pó, sal q/b e pimenta q/b
240 gramas de queijo mussarela ralado
180 gramas de pimentão vermelho
60 gramas de azeitona (opcional)
100 gramas de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo: Bata na batedeira cream cheese e o creme de leite até chegar em uma consistência  de um mousse. Junte o restante dos ingredientes, misture  bem, unte com desmondante uma forma ou prato, coloque toda a receita. Após, levar à geladeira por, no mínimo, 6 horas ou de um dia para outro. Passado tempo, desenformar e enfeitar a gosto.

 

Encomendas até dia 20

Maysa destaca que a Delícias da Edu Eventos aceita pedidos do Terrine de Tomate Seco até o dia 20 de dezembro. Essa é uma oportunidade única para aqueles que desejam adicionar uma explosão de sabores e elegância às suas celebrações de final de ano. Os pedidos podem ser feitos pelo telefone/WhasApp 53 9968-1412.